Начин на приготвяне
Отстранете жилите на месото, ако ги има и го нарежете на порции. Лукът се нарязва на по едри полугръгове, а морковите и тиквичката на кубчета.
Загряваме маста и запържваме вътре лука до златисто. Добавяме и агнешкото месо и го запържваме равномерно от всички страни. Когато месото покафенее добавяме тиквичките и морковите.
Овкусяваме със сол, черен пипер и лимонов сок. Добавяме около 1 ч.ч. вода и задушаваме до готовност.
Малко преди края на готвенето (около 15 минути) добавяме и обелените и нарязани домати и пресния босилек.
