Начин на приготвяне
Нарежете лука и магданоза на ситно и ги смесете с каймата, галетата, яйцето и солта.
Покрийте сместа с прозрачно фолио и я оставете за около 15 минути настрана.
Напълнете една голяма тенджера с 3 л вода и я оставете да заври.
Оформете от каймата малки кюфтенца, оваляйте ги в брашно и ги пуснете в тенджерата.
Нарежете картофите на едро и морковите на дребно - също ги добавете в съда.
Загрейте един тиган с мазнина и сипете брашното.
Щом се запържи, добавете червения пипер.
Разбъркайте запръжката и я изсипете във вкусната яхния.
Сипете доматеното пюре и я доовкусете със сол и магданоз.
След около 5 минути я махнете от котлона.
Кюфтетата яхния с картофи е много вкусна.
