Начин на приготвяне
Ако ви се хапва нещо леко, опитайте тези чушки с доматен сос.
Изпечете чушките на скара и ги задушете за кратко в найлонов плик. Докато чушките се задушават, нарежете на ситно лука и чесъна и ги задушете до омекване в загрятото олио. Може да добавите малко сол и вода, за да не загорят.
Когато зеленчуците омекнат, добавете пасираните домати, захарта и малко магданоз. Варете соса на тих огън до сгъстяване. Обелете чушките и ги подредете в подходяща чиния за сервиране. Залейте ги със сос, поръсете със ситно нарязан пресен магданоз и поднесете.
Чушки в доматен сос - класическа постна рецепта.
