Начин на приготвяне
Нарежете патладжаните на кръгчета или дълги ивици. Посолете ги и ги оставете 15-20 мин. да се отцеди горчилката, след което ги намажете с 1 с.л. зехтин и подправете с черен пипер. Гриловайте патладжаните на предварително загрят грил или грил тиган за около 3-4 минути от всяка страна, докато станат златисти и омекнат.
Нарежете доматите на филийки или кубчета.
В голяма купа наредете грилованите патладжани. Добавете доматите. Натрошете сиренето върху салатата.
Полейте салатата салатата с една лъжица зехтин, малко лимонов сок и поръсете с нарязан пресен босилек и магданоз.
Поднесете салатата с патладжан и домати като свежа гарнитура или основно ястие. Приятен апетит!
Вижте също как да си направите гръцка салата с каламата или вкусна тиросалатка.
