Ezine.bg»Рецепти»Салати»Зеленчукова Салата»Салата за ракия с печен патладжан и домати

Салата за ракия с печен патладжан и домати

Росица ПетроваРосица Петрова
Експерт
3642k5k5981
Салата за ракия с печен патладжан и домати
Снимка: Росица Петрова
1 / 3
29/09/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
2
"Салата с домати и печен патладжан, чудесна за домашна ракийка"

Необходими Продукти

  • патладжани - 2 бр. около 500 г
  • розов домати - 1 бр.
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • зехтин - 2 с.л.
  • балсамов оцет - 1 с.л.
  • сирене - 100 г
  • магданоз
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изпечете патладжаните на скара или в чушкопек.

След това ги сложете в тенджера с капак да се задушат. Щом изстинат, ги обелете и оставете в гевгир, за да се отцедят.

Почистете и нарежете чесъна на дребно.

Нарежете и патладжаните. Прибавете към тях чесъна, по 1 лъжица зехтин и балсамико, сол и разбъркайте. Оставете ги в хладилник за поне 1 час, за да се мариноват.

На дъното на подходяща чиния сложете патладжаните.

Върху тях сложете нарязан на кубчета домат, предварително обелен.

Нарежете сиренето и добавете и него.

Накрая поръсете ракиената салата с пресен магданоз и полейте със струйка зехтин.

Салата за ракия с печен патладжан и домати е идеална за домашна ракия.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: