ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Патладжани»Пълнен патладжан с кайма, домати и чушки

Пълнен патладжан с кайма, домати и чушки

ЗорицаЗорица
Новак
83
250
4k
10
Пълнен патладжан с кайма, домати и чушки
Снимка: Зорица
1 / 2
19/08/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне25 мин.
Готвене20 мин.
Общо45 мин.
Порции4
"Днешното ни предложение е едно много засищащо и вкусно ястие - пълнен патладжан с кайма и зеленчуци"

Необходими Продукти

  • патладжани - 2 бр.
  • кайма - 600 г смес
  • моркови - 2 бр.
  • пресен чесън - 1/2 връзка
  • зелени чушки - 1 - 2 бр.
  • пресен лук - 1/2 връзка
  • домати - 400 г
  • кимион
  • черен пипер
  • олио
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте патладжаните и ги разрежете по дължина през средата.

Направете няколко разреса в сърцевината и поръсете вътре със сол.

Обърнете ги в голям гевгир надолу и ги оставете така за около 30 минути, за да пуснат горчивия си сок.

Изцедете ги след това, намажете ги хубаво с олио и ги запържете в тиган за няколко минути със сърцевината надолу.

С помощта на лъжица ги издълбайте и заделете вътрешността за плънката.

Запържете каймата в тиган с малко мазнина и добавете към нея нарязаните на ситно морков, лук, чесън, чушки и домати.

Оставете плънката да покъкри за няколко минути, овкусете я с подправки на вкус и я махнете от огъня. Добавете и сърцевината на патладжаните.

Наредете патладжаните в намаслена тавичка и ги напълнете със сместа.

Сложете пълнените патладжани в предварително загрята на 200 °C фурна до готовност.

По желание при сервиране ги поръсете с магданоз.

Пълненият патладжан с кайма, домати и чушки е много вкусен.

Добър апетит!

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: