Шкембе - руло

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Шкембе - руло1 / 2
25/11/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
150 мин.
Общо
190 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • телешко шкембе - 800 г
  • лук - 40 г
  • моркови - 50 г
  • кашкавал - 50 г
  • чесън
  • черен пипер
  • магданоз
  • кимион
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Шкембето се сварява, охлажда се и се нарязва на широки ленти.

Зеленчуците се нарязват на ситно и се поръсват заедно с подправките върху лентите.

Лентите се навиват на солено руло, завързват се, и се варят още 15 - 20 минути. Развързват се и нареждат се в тавичка.

Настъргва се отгоре кашкавал и се запичат за десетина минути.

Поднасят се с пържени картофи.

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: