Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Сушеница»Сушен Свински Врат с чубрица

Сушен Свински Врат с чубрица

Фати КамбероваФати Камберова
Новак
51424019
Сушен Свински Врат с чубрица
Снимка: Фати Камберова
1 / 2
11/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Общо
120 мин.
"Ето какво мезенце да сервирате на гостите си"

Необходими Продукти

  • свински врат - 1.5 кг (обезкостен)
  • сол - 500 грама едра
  • червен пипер - 60 грама
  • чубрица - 10 грама
  • кимион - 30 грама
  • черен пипер - 1 к.л.
  • вода - 2 литра
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете във водата едрата сол. Сложете вътре добре почистения от жили свински врат и оставете да престои едно денонощие.

След това извадете месото и оставете да се отцеди добре. Омесете всички сухи подправки (чубрица, кимион, червен и черен пипер) върху парчета хартия.

Старателно оваляйте месото от всички страни. Нанижете с игла и коленц и го завържете, за да може да закачите сушеницата на хладно и добре проветриво място, за да изсъхне.

Необходима е около седмица.

Сушеният Свински Врат с чубрица е готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: