Начин на приготвяне
Почистените и измити свински крачета се слагат в студена вода и се кипват, след което се варят на тих огън до омекване заедно с вързаните в марля ароматни корени и листа от дафинов лист и зърна от черен пипер и бахар.
Изваждат се и се поднасят цели, като се поливат с прецедения бульон.
Коментари