Начин на приготвяне
За това пухкаво тиквено руло ще ви бъде необходима 300 г тиква. Сварете, отцедете водата и направете на пюре. Ще ви трябват 250 г тиквено пюре, изстинало.
В съд смесете канелата, брашното и бакпулвера. В друга купа разбийте яйцата, добавете обикновената и ваниловата захар, разбъркайте добре.
Към сместа прибавете пюрето от тиква. Добавете сухите продукти и разбъркайте с миксер на ниска степен.
В подходяща тава сложете хартия за печене. Нанесете тънък слой масло. Изсипете сместа за сладкото руло и разпределете равномерно. Печете за 15 мин, на 190 градуса.
След като блатът се изпече, поставете върху него друг лист хартия за печене и го обърнете. Завийте на руло с помощта на втория лист хартия (първия е премахнат). Оставете да изстине.
Пригответе крема като разтопите черния шоколад и маслото. Разбъркайте и добавете сметана. Бъркайте до хомогенна смес.
Намажете блата с тънък слой крем, заделете малко за украса. Навийте тиквено руло с яйца и сметана. Декорирайте и приберете в хладилник да стегне.
