Начин на приготвяне
Предварително сварените и обелени кестени смелете добре в блендер, като добавите към тях прясното мляко, рома и лъжица мед (по желание).
Разтопете шоколада в сметаната, която загрявате на бавен огън. Изсипете горещата смес при кестените. Отново пасирайте за кратко - така кремът ще стане перфектен. Ако е твърде гъст, може да сложите още малко сметана или мляко.
Налейте крема в малки чашки и щом се охлади, приберете в хладилник за 1 нощ. Ако искате шоколадовият крем да стегнат, още докато е топъл добавете 4 грама хидратиран желатин.
Натрошете кестени и поднесете крема.
