Начин на приготвяне
Кестените се запичат в тава, докато се напукат, след което се заливат с вряла вода, отцеждат се, почистват се от кората и ципата.
След това се заливат с вряло мляко и се варят на слаб огън около 30 минути до омекване.
Маслото се смесва с брашното, солта и захарта до еднородна маса, добавя се към кестените и се задушава 2 минути.
