Начин на приготвяне
Измийте свинските ребра и ги разрежете през средата. Посолете със солта и черния пипер. Поставете в тавичка за печене.
Поръсете с подправките (мащерка, риган, розмарин или др.) и нарежете кравето масло. Налейте виното и малко вода.
Затворете тавичката плътно с алуминиево фолио, така ребрата ще се задушат и ще станат крехки.
Поставете тавичката в студена фурна на 250 градуса за 15-20 минути, а след това намалете на 160 и печете ребърцата на фурна още 3 часа.
Махнете фолиото, увеличете на 200 градуса и запечете отгоре до златисто.
Невероятно апетитни задушени ребърца на фурна се получават!
