Агнешки ребърца на фурна с картофи

В купа се смесват червения, черния пипер, брашното, олиото, сухата мащерка и джоджен. Всичко се разбърква, до получаване на гъста каша.

Агнешките ребърца се посоляват и намазват с микса от подправки.

Оставят се в хладилника за около три часа. След това се слагат в тава, в която сме налели 150 мл бира.

Тавата се покрива с алуминиево фолио и ребърцата се пекат във фурната на 200 градуса около час.

Картофите се обелват, нарязват на сравнително големи парчета, посоляват се и се нареждат около ребърцата.

Тавата се връща във фурната и ребърцата се пекат още час или до готовност. Към края на печенето се маха фолиото на агнешките ребърца на фурна с картофи.