Начин на приготвяне
Изчистете боба, измийте, нарежете и накиснете за половин час във вода. Изцедете и заделете зеления боб.
Сложете тенджерата на котлона с 3 с.л олио. Запържете лука, чесъна и моркова, нарязани на дребно.
Добавете картофите, а след няколко минути и зеления боб. Изчакайте леко да се запържат и сложете пипера и брашното.
След 2 минути, налейте вода, колкото да покриете продуктите. Добавете подправките (без копъра) и изчакайте да заври. Затворете капака и забележите ли, че излиза леко парата, засичайте 20 минути.
Изключете и махнете от котлона. Отворете клапана и изчакайте да излезе парата. Отворете капака на тенджерата. Нарежете копъра на дребно.
Сервирайте яхнията в подходяща чиния, поръсена с пресен копър и лъжица кисело мляко.
Зеленият боб с картофи в тенджера под налягане е готов.
