Ezine.bg»Рецепти»Гарнитури»Пюрета»Картофено пюре с шафранов аромат

Картофено пюре с шафранов аромат

Албена АтанасоваАлбена Атанасова
Копирайтър
188155102
Картофено пюре с шафранов аромат
Снимка: Албена Атанасова
1 / 2
24/07/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • масло - 2 с.л.
  • шафран - 0. 3 г
  • мляко - 1 к.ч.
  • грис - 1 с.л.
  • вода - за варене
  • копър - за украса (или магданоз)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сгрейте млякото леко и поставете в него шафрана.

Разбъркайте и оставете за 20-30 минути да се получи хубавото жълто оцветяване на млякото от шафрана.

Обелете и нарежете картофите на малки парчета, за да се сварят по-бързо и лесно.

Поставете ги в тенджера с достатъчно вода за варене.

Варете до омекване.

Когато картофите са полуготови, добавете към тях една супена лъжица грис.

Варете до готовност.

След като се охладят малко отцедете сварените картофи.

Прехвърлете ги в подходящ за пасиране съд и прибавете млякото с шафран и маслото.

Пасирайте до получаване на гъсто пюре.

Сервирайте картофеното пюре с украса по Ваш избор.

Аз предпочитам копър или магданоз.

Картофеното пюре с шафранов аромат е готово.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: