Начин на приготвяне
Сгрейте млякото леко и поставете в него шафрана.
Разбъркайте и оставете за 20-30 минути да се получи хубавото жълто оцветяване на млякото от шафрана.
Обелете и нарежете картофите на малки парчета, за да се сварят по-бързо и лесно.
Поставете ги в тенджера с достатъчно вода за варене.
Варете до омекване.
Когато картофите са полуготови, добавете към тях една супена лъжица грис.
Варете до готовност.
След като се охладят малко отцедете сварените картофи.
Прехвърлете ги в подходящ за пасиране съд и прибавете млякото с шафран и маслото.
Пасирайте до получаване на гъсто пюре.
Сервирайте картофеното пюре с украса по Ваш избор.
Аз предпочитам копър или магданоз.
Картофеното пюре с шафранов аромат е готово.
