Начин на приготвяне
Обелете картофите и нарежете на средни парчета. Сложете ги в тенджера с вода и сварете до готовност. Отцедете и прехвърлете в голяма купа.
Сложете солта, настържете малко индийско орехче, черен пипер и намачкайте с преса за картофи.
По време на мачкането добавяйте по малко от прясното мляко до пълното усвояване в картофеното пюре.
Обелете и нарежете лука на дребно. Добавете го в купата. Разбъркайте и сервирайте веднага готовото пюре.
Можете да използвате това пухкаво картофено пюре с лук като гарнитура за паниран кашкавал, безмесни кюфтета или зеленчукови крокети.
