Начин на приготвяне
Обелените картофи нарежете на филии и ги сварете в подсолена вода.
Пасирайте ги и смесете пюрето в тенджера с маслото. Разредете с млякото при непрекъснато бъркане и оставете да поври.
Добавете жълтъците един по един при бъркане и овкусете с подправки.
Прехвърлете в намазнена тава и поръсете с настърган кашкавал.
Готовото печено картофено пюре се реже на порции и се поднася съм котлети и др. меса.
