Начин на приготвяне
Сварявате агнешките дреболии в малко количество подсолена вода.
Отцеждате ги и ги нарязвате на дребно.
Бялата част от лука ги нарязвате на дребно и задушавате в олиото и 1 супена лъжица вода. Прибавяте доматите, листата на лука и магданоза нарязани на дребно, дреболиите заедно с бульон, в който са сварени, подправяте на вкус със сол и черен пипер.
Ястието го задушавате за 10 минути.
Разпределяте в гювечета, посипвате с настъргано обезсолено сирене, поръсвате и с прясно разтопено краве масло.
Запичате в силно загряна фурна.
