Начин на приготвяне
Пригответе си предварително продуктите, за да ви е по-лесно.
Обелете и нарежете тиквичките на едри кубчета. Обелете и настържете морковите на едро ренде.
Обелете и нарежете доматите на кубчета, а лука на ситно. Нарежете маслините на шайби, а чесъна на филийки.
Измийте ориза много добре под течаща вода и прецедете, нарежете копъра на ситно.
В тенджера, налейте олиото и прибавете лука и морковите, запържете за кратко и прибавете ориза, пържите, докато стане стъклен на цвят.
Прибавете тиквичките и копъра и оставете да се запържат при периодично бъркане.
Премахнете тенджерата от огъня и прибавете чесъна, черния пипер на вкус, горчицата, налейте горещата вода и посолете на вкус, разбъркайте.
Прехвърлете цялата смес в тава - задължително да е с капак, отгоре подредете маслото, нарязано на малки парченца, и затворете капака на тавата.
Поставете ориза на фурна, предварително нагрята на 180 градуса, и печете за около 60 минути.
Да ви е сладко с тези вкусни тиквички с ориз и маслини.
