Начин на приготвяне
Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на филийки. Спанакът се измива и попарва за около пет минути във вряща вода.
Отцежда се и накълцва на дребно. Към него се прибавят счуканите скилидки чесън и натрошеното сирене. Сместа се разбърква до еднородност.
В намазнена тавичка се нарежда ред от нарязаните картофи. Поръсват се с малко сол, смлян черен пипер и парченца масло.
Отгоре се разстила спаначената смес, следва пак ред картофи, поръсени със сол, черен пипер и краве масло.
Разкошният картофен огретен се залива с готварската сметана, а настърганият кашкавал се разпределя отгоре.
Огретенът със спанак и картофи се пече във фурна на 180 градуса за около половин час или до приятен загар.
Сервираме готовия страхотен огретен за чудо и приказ!
