Начин на приготвяне
Агнешките дреболии почистваме и накисваме за 30 минути в студена вода с оцет. След като се сварят, прецеждаме бульона и го запазваме.
Нарязваме дреболиите и лука. В загрято олио ги изпържваме заедно с червения и черния пипер.
Добавяме бульона и когато агнешка супата заври, добавяме ориза и джоджена.
Оставяме да поври 20-30 минути.
Нашата традиционна агнешка супа е готова и я отстраняваме от котлона.
Заемаме се със застройката на супата.
Разбиваме жълтъците с киселото мляко, добавяме малко от бульона на супата към жълтъците и чак тогава добавяме застройката в тенджерата. Разбъркваме добре.
