Начин на приготвяне
Изсипваме 150 мл от млякото в купа, останалото се поставя на котлона да заври.
През това време разбиваме яйцата и разтваряме брашното в заделеното мляко.
Смесваме двете съставки и ги прибавяме към топлото мляко с непрекъснато бъркане, за да не се получат бучки.
Бъркаме, докато сместа се сгъсти и се получи нежен ванилов крем.
Щом домашният крем за еклери се свали от котлона, към него се прибавят кравето масло и захарта.
Получава се много вкусен домашен ванилов крем за еклери!
С този крем се получават страхотни рецепти за еклери!
