Начин на приготвяне
В подходяща тенджера слагаме маслото и загряване на среден огън.
Лука и морковчето почистете и обелете. Измийте старателно и нарежете на ситно двата зеленчука. Сложете ги в загрятото масло и ги задушете за няколко минути.
Бейби спанакът е много крехък и подходящ за малки деца. Измийте го хубаво и го нарежете на ситно. Него, заедно с булгура, прибавете в тенджерата. Залейте чаша и половина с вряла вода и оставете зеленчуковата яхния да се сготви.
Подправете с малко джоджен и сол на вкус готовата яхния.
Ако имате възможност и време, предварително накиснете булгура и спанака преди приготвяне на яхнията с булгур.
Вкусна яхния с булгур и спанак за деца!
