Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Пикантни телешки кюфтета на барбекю с горчица

Пикантни телешки кюфтета на барбекю с горчица

Георги ЧечевГеорги Чечев
Новак
3361k231
Пикантни телешки кюфтета на барбекю с горчица1 / 2
12/10/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • кайма - 1 кг телешка
  • лук - 3 глави, настърган кромид
  • магданоз - 1/4 ч.ч. ситно нарязан
  • галета - 300 г
  • яйца - 1 бр.
  • прясно мляко - 1 с.л.
  • малцов оцет - 1 с.л.
  • доматена паста - 1 с.л.
  • соев сос - 2 с.л.
  • чили сос - 1 с.л.
  • сух риган - 3 ч.л.
  • за пюрето от горчица
  • краве масло - 125 г
  • заквасена сметана - 2 с.л.
  • немска горчица - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Това е вкусен вариант на това старо ястие с кайма.

Слагаме телешката кайма в дълбока купа и добавяме лука, магданоза, галетата, яйцето, млякото, оцета, доматената паста, сосовете и сухия риган. Разбъркваме добре с ръце. Оставяме го в хладилник за около 2 часа, като увиваме купата с фолио. Разделяме сместа на 18 равни порции и оформяме 18 телешки кюфтета с дебелина около 1, 5 см.

Загряваме грила на барбекюто и го намазваме с малко мазнина. Печем около 4 минути от всяка страна, или докато не преценим, че са се изпекли.

Сервираме нашите пикантни кюфтета на барбекю с пюре от горчица в комбинация със зелена салата.

За да приготвим пюрето от горчица, разбиваме маслото, заквасената сметана и горчицата в малка купичка за около 2 минути или докато се смеси добре. Оставяме сместа за около 20 минути, за да може вкусовете да се смесят. Сервираме в малки сосиерки готовото пюре.

Пробвайте този неустоима вкусотийка Пикантни телешки кюфтета на барбекю с горчица.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: