Начин на приготвяне
Сваряваме картофите, обелваме ги и ги намачкваме с малко сол. Нарязваме шунката и маслините на парченца и ги прибавяме към пюрето.
Разбъркваме добре сместа. В гювечетата сипваме първо от картофено пюре, след това слагаме лютеница и сирене и отгоре пак от пюрето.
Заливаме всяко гювече с по 1 разбито яйце. Печем колкото да се се стегне яйцето, при поднасянето поръсваме с червен пипер готовите гювечета с картофено пюре.
