Начин на приготвяне
Тиквичките нарязвам на две по дължина или на кръгове. Ако са по дължина всяка половина нарязвам на тънки ленти с дебелина около 1 см. В купа ги посолявам със сол и наливам мазнина.
Обърквам ги, за да не залепват по скарата или грил тигана.
Върху силно сгорещен грил тиган нареждам тиквичките и не ги оставям да омекнат много.
Тиквичките е добре да са хрупкави. Пека от двете страни. Подреждам в чиния за сервиране и сервирам с млечно-чеснов сос.
За соса: Добре разбивам с вилица киселото мляко, добавям към него малко сол, наситнения копър и счукания чесън в хаванче.
Стават разкошни и много вкусни!
