Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Гювеч»Постен гювеч на фурна

Постен гювеч на фурна

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
6673k2k1k3
Постен гювеч на фурна
Снимка: Албена Асенова
1 / 2
27/11/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
6
"Дори няма да се сетите да хапвате месо след този толкова вкусен постен гювеч"

Необходими Продукти

  • лук - 2 глави (жълт и червен)
  • моркови - 2 бр.
  • чушки - 1 бр. червена
  • чушки - 1 бр. зелена
  • патладжани - 1/2 бр.
  • тиквички - 1/2 бр.
  • зелен боб - 1 шепа
  • спанак - 5 с.л. замразен
  • картофи - 700 г
  • домати - 6 с.л. смлени
  • бамя - 4 - 5 бр.
  • червен пипер - 1/2 с.л.
  • царевично брашно - 1 с.л.
  • сол
  • олио - 4 с.л.
  • магданоз - пресен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът се почиства нарязва на полумесеци, морковът - на колелца. Слагат се в тиган и се запържват. Малко след това към тях се прибавят нарязаните чушки и тиквичка.

Щом омекнат, се прехвърлят в тава. Добавят се нарязаният на кубчета патладжан (предварително накиснат в подсолена вода), зеленият боб и спанакът.

Прибавят се обелените и нарязани картофи, смлените домати и бамя. Гювечът се поръсва със сол на вкус, червен пипер и царевично брашно.

В тавата се налива малко олио и около 150 мл вода. Всичко се разбърква и тавата се покрива с алуминиево фолио. Ястието се пече на 200 градуса за около час и половина.

Малко преди готовност се маха фолиото, за да се запече гювечът отгоре. Когато е готов, се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз. След това ни остава само да поднесем приготвения постен гювеч на фурна.

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: