Начин на приготвяне
Почистете и нарежете всички зеленчуци и гъбите.
Сложете ги в съда, в който ще печете. Аз ползвах съд от йенско стъкло с капак.
Прибавете всички подправки и сол на вкус и разбъркайте добре.
Налейте 1 чаша зеленчуков бульон или вода и полейте с олиото.
Затворете съда с капака и сложете гювеча в студена фурна да се пече на 200 градуса за 1 час.
Сервирайте постния гювеч с гъби, поръсен с пресен магданоз.
Добър апетит!
