Начин на приготвяне
Измиваме и задушаваме зеленчуците на пара.
Карфиола го пасираме в чопър, а броколите ги нарязваме на ситно.
Разбиваме яйцата, добавяме настъргания кашкавал, нарязаните броколи, пасирания карфиол, подправките и зехтина.
Оформяме зеленчукови кюфтенца, които нареждаме в тава за печене върху пергаментова хартия.
Печем в предварително загрята до 170 градуса фурна за 25 минути.
Поднасяме с чеснов сос, приготвен от разбитото кисело мляко, подправките и зетхина. Да Ви е сладко.
Кюфтетата с карфиол и броколи са готови.
