Начин на приготвяне
Чушките ги измиваме и надупчваме с вилица. Подсушаваме ги и ги изпържваме в олио.
Доматите ги измиваме и белим, след което нарязваме на парчета и пасираме.
След като пиперът е готов, го махаме от тигана и в същото олио, при нужда добавете още олио, запържете червения пипер чесъна.
Добавете доматения сос, захарта, 1 чаша вода и разбъркайте.
Оставете соса да заври и тогава добавете пържения пипер и оставете да къкри, докато се сгъсти сосът.
Накрая поръсете с пресен магданоз.
Сипете чушчената манджа в чиния и поръсете със сирене отгоре.
Ако обичате повечко чесън, преди да сервирате, може да добавите още малко.
Да ви е сладко с тази селска манджа с пипер!
Коментари