Начин на приготвяне
Подготвеното говеждо месо се нарязва на филийки и се задушава в маслото и зехтина.
Главите лук се обелват, разполовяват се и се запържват в олиото. Малко преди да омекне месото, се прибавят изчистените и нарязани корени за супа и запържения лук.
Месо се разпределя в чинии.
Сервира се с настъргания хрян.
