Начин на приготвяне
Скълцайте лука и чесъна ситно и сложете да се запържат в олиото. Нарежете месото и добавете парчетата, след като лукът и чесънът добият леко златист загар. Запържете и месото и залейте с виното.
Посолете на вкус и добавете черен пипер.
Размийте доматеното пюре в малко вода и добавете в ястието, като разбъркате.
Задушете под похлупак, докато месото е полуготово. Добавете нарязаните парчета картофи и салама. Гответе ястието до готовност.
Сервирайте с чаша червено вино.
