Говеждо, задушено по унгарски

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Говеждо, задушено по унгарски1 / 2
28/08/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
3-4

Необходими Продукти

  • говеждо месо - 800 г
  • чесън - няколко скилидки
  • сол
  • черен пипер
  • мазнина - 50 мл
  • лук - 3 глави
  • дафинов лист - 2 броя
  • бахар - 4 зрънца
  • черен пипер - 5 зърна
  • вода - 1 ч.ч.
  • кисело мляко - 4 с.л.
  • прясно мляко - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изберете парче говеждо младо месо, подходящо за задушено. Посолете го и го поръсете с черен пипер, като шпиковайте и с разполовени скилидки чесън.

Загрейте мазнината в подходящ съд и запържете говеждото равномерно от всички страни. Щом се зачерви от всички страни, добавете нарязания лук към него. Оставете леко да се запържи и добавете дафиновите листа, бахара, зърната черен пипер и долейте водата.

Започнете да задушвате говеждото, като от време на време доливайте вода. Щом омекне, извадете месото в чиния и го нарежете на филийки. Прецедете соса от съда и го разбъркайте с киселото и прясното мляко. Залейте говеждото задушено по унгарски с така приготвения сос. Поднесете като гарнитура картофено пюре.

Рейтинг

4.5
53
43
30
20
10
Дай твоята оценка: