Начин на приготвяне
Нарежете говеждото на едри парчета, натрийте ги със солта, черния пипер и пресования чесън и ги изпържете в мазнината.
Запечете изпърженото месо във фурна, докато омекне.
Изчакайте месото да се изстуди и го нарежете на тънки филийки.
Подредете филийките месо в салатиера и гарнирайте с резени краставички, половинки сливи, настърган хрян, клонки копър и листенца магданоз.
