Начин на приготвяне
Месото се начуква, посолява се и се намазва с горчицата и олиото. Изпича се на скара от двете страни.
Доматите за соса се нарязват на едри кубчета и се запържват в сгорещеното олио. Добавя се накълцаният чесън и се разрежда с малко вода. Прибавят се вегета и маслото. Посолява се, поръсва се с нарязания на ситно магданоз и се задушава една минута.
Двете зелени чушки се измиват, подсушават се и се пържат в намазнения с олиото тиган от всички страни.
В чиния се оформя канапе от зелена салата, поставят се двете ни пържени чушки, върху тях се слага месото, отгоре – плочката сирене, и се заливат с доматения сос.
