Начин на приготвяне
Лукът се обелва и нарязва на едро, морковите и целината се обелват и нарязват на кубчета.
В тенджера се слага обезкостената риба, нарязана на едри парчета, лука, морковите, целината, почистените от семената и нарязани на ситно сладка и люти чушки, дафиновите листа, солта и се налива водата.
Вари се около 30-35 минути на умерен котлон. Добавят се фидето и обелените и накълцани на ситно домати. Вари се още десетина минути.
Рибената чорба се сваля от котлона, добавя се маслото и лютия червен пипер, ситно нарязаните магданоз, босилек и девесил, скълцаните скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус, разбърква се и се сервира украсена с резенчета лимон.
Добър апетит!
