Начин на приготвяне
Сипете бульона в тенджера и като кипне, добавете обелените, измити и нарязани на кубчета пащърнак и картоф.
Варете ги 25 мин. на умерен огън, след което свалете тенджерата от котлона, и пасирайте зеленчуците.
Изпържете в тиган със сгорещеното масло ситно нарязания лук, докато се зачерви, и го пресипете при пасираните зеленчуци.
Върнете супата на котлона, загрейте я, без да я кипвате, прибавете сметаната и я разбъркайте.
