Начин на приготвяне
Почистете морковите и пащърнака, нарежете ги на тънки ивички и ги задушете в олиото до омекване.
Залейте ги с 4 ч.ч. гореща вода и посолете на вкус.
Гриса запечете на сух тиган или във фурната. Когато водата заври, добавете гриса при непрекъснато бъркане.
Доварете супата за 10 минути, като по желание може да я пасирате.
Поднесете я подправена с лимонов сок и черен пипер. По желание може да я гарнирате със смес от строшено сварено яйце с накълцан магданоз.
