Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Агнешко месо»Агнешко Варено»Варено агнешко с пащърнак и целина

Варено агнешко с пащърнак и целина

Варено агнешко с пащърнак и целина
Снимка: Марияна Петрова Иванова
1 / 2
23/02/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
70 мин.
Порции
5
"Нямаме търпение вече за това толкова вкусно варено агнешко"

Необходими Продукти

  • домати - 130 грама
  • картофи - 500 грама
  • агнешки джолан - 1 брой
  • пащърнак - 75 грама
  • зелен лук - 70 грама
  • лук - 1 глава
  • целина - 105 грама
  • моркови - 120 грама
  • черен пипер - 8 - 10 зърна
  • макарони - 1 шепа
  • сол
  • още
  • оцет
  • масло - 100 грама
  • хрян
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте добре джолана и го прехвърлете в тенджера. Залейте с вода и сложете да се вари.

Отпенвайте обраувалата се пяна и добавете сол, по-голямата част от морковите, пащърнака, лука и целината.

Варете около половин час и добавете нарязаните картофи.

Щом течността отново заври, добавете макароните, доматите и зърната пипер.

Гответе агнешкото варено на умерен огън до пълното сваряване на месото.

Разтопете масло и запържете отделените моркови (настъргани). Сипете запръжката в ястието и поръсете с пресен магданоз.

Поднесете агнешкото с добавка от настъргания хрян с оцет.

Вареното агнешко с пащърнак и целина е много вкусно.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: