Начин на приготвяне
Две от главите червен лук се нарязват на ситно. Магданозът се накълцва. Месото се наръсва със сол и пипер, овалва се в 2 с.л. брашно.
Котлетите се запържват около 2 минути от двете страни в 2 с.л. от зехтина.
Червеният лук, 1 с.л. брашно, галетата, 2 с.л. зехтин и магданозът се смесват. С тях се поръсва месото, сложено в тава.
Пече се 15 минути на 200 градуса в предварително загрята фурна. Чушките и 1 глава лук се нарязват.
Запържват се за 5 минути в 1 с.л. зехтин, като след 2 минути се сипва бульонът. Подправя се със сол и черен пипер. Готовите зеленчуци се добавят към готовите котлети.
