Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Манджи»Пиперена манджа със сирене

Пиперена манджа със сирене

Fat BertaFat Berta
Джедай
355697502k
Пиперена манджа със сирене1 / 2
19/03/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • чушки - 5 броя червени и зелени пиперки
  • патладжани - 1 брой
  • лук - 1 глава
  • чесън - 4 скилидки накълцан
  • люти чушки - 1 брой, по желание
  • домати - 3 броя, настъргани
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица - 1 ч.л.
  • риган - 1/2 ч.л.
  • магданоз - 1/2 връзка накълцан
  • сирене - 200 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните обелете, нарежете на парчета и осолете, за да се отцедят от горчивината. След това ги изплакнете и оставете да се отцедят.

Загрейте 100 мл олио в тенджера и запържете накълцания лук, чесън, а след тях добавете нарязаните на парчета чушки, патладжани и оставете да се задушат. По желание добавете и накълцана люта чушка.

След 20 минути добавете настърганите домати и пюрето. Оставете да къкри, докато течността от доматите се изпари. Накрая овкусете с подправки на вкус и поднесете порция, обилно поръсена със сирене.

Рейтинг

4.3
53
42
31
20
10
Дай твоята оценка: