Начин на приготвяне
В купа разбиваме яйцата (5 бр.) и към тях прибавяме кисело мляко (3 с.л.) и бакпулвер (1 к.л.). Разбъркваме с вилица и слагаме натрошено сирене (400 г). Смесваме добре всички съставки.
Приготвяме формички за кейкчета, които намазваме отвътре с олио.
Разстиламе на масата корите за баница (1 пакет). Ако искаме да са малки баничките, всяка кора срязваме на половина.
Вземаме половин кора, намазваме с олио, леко я понамачкваме с ръце на топка и хубаво намокряме с плънката, като внимаваме много да не сплескваме. Слагаме във формичка за мъфини и така приготвяме всички банички.
Подреждаме напълнените формички в голяма тава. Ако остане от плънката я разпределяме отгоре на всяка баничка (може да използваме четка за намазване).
Поръсваме баничките със сусам. Отгоре слагаме малки парченца краве масло. Изпичаме баничките в нагрята на 180 градуса фурна до златисто.
Ако искаме баничките да са по-меки, минута преди да ги извадим от фурната, ги намазваме хубаво с вода с четката. Сервираме баничките с кисело мляко или айрян.
