Начин на приготвяне
Изпържете на слаб огън в сгорещеното масло нарязания на тънки колелца праз за 2 мин., добавете обелените и надробени на кубчета картофи и задушавайте 5 мин., като разбърквате 1-2 пъти.
Прехвърлете задушените зеленчуци във врящия бульон и след като кипне отново, намалете огъня, посолете и варете около 15 мин.
Добавете ситно нарязания босилек, крема сиренето и сметаната, пасирайте супата и я поръсете с черен пипер, преди да я поднесете.
