Ezine.bg»Рецепти»Риба»Задушена Риба»Скумрия на пара със сос от моркови

Скумрия на пара със сос от моркови

Скумрия на пара със сос от моркови
Снимка: Зори
1 / 2
03/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
45 мин.
Порции
2
"Каним ви не просто да хапнете, каним ви да опитате това здравословно изкушение и да го добавите за постоянно в менюто си"

Необходими Продукти

  • скумрия - 2 филета по 220 г
  • моркови - 1 бр.
  • тиквички - 1 бр. малка
  • За соса салса верде
  • хамсия - 2 филета или аншоа
  • краставици - 1 бр. пресни
  • каперси - 2 с.л.
  • чесън - 2 скилидки
  • копър - 3 с.л.
  • магданоз - 4 с.л.
  • лимони - 1 бр. сока
  • зехтин - 2 с.л.
  • горчица - 2 с.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Налейте вода в съд за готвене на пара (можете да приспособите обикновена тенджера, като закачите метална кошничка за пържене над водата), наредете в него нарязаните на колелца морков и тиквичка и поставете върху тях скумриите.

Накълцайте много на ситно каперсите, краставицата, чесъна и хамсиите, подправете ги със ситно нарязаните магданоз и копър, сол и черен пипер, разбъркайте соса и с лъжица сипете от него в средата на всяка риба.

Захлупете ястието с риба, варете го до готовност, след което поднесете задушената риба със соса и зеленчуците.

Рецептата за скумрия на пара със сос от моркови е изпълнена!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: