Начин на приготвяне
Хубаво почистете и измийте заргана.
Посолете на вкус и оставете за кратко в хладилник.
Сложете тиган с олио на котлона.
Щом стане горещо, извадете от хладилника, оваляйте в брашното и изпържете рибата.
Поднесете зарганчето на тиган с резенчета лимон или подходящ сос за риба.
Може да го хапнете за вечеря или като апетитно бирено мезе.
