Начин на приготвяне
В двойно пресятото брашно се прави кладенче, в което се изсипват солта, водата и две разбити яйца. Замесва се тесто, което се оставя да почине 30 минути.
След това се разточват три кори. Всяка кора се намазва с разтопеното краве масло, сгъва се, отново се точи и и отново се намазва с разтопено масло.
Срязва се по средата и се поръсва с плънката, приготвена от 3 разбити яйца и натрошеното сирене.
Така приготвените кори се навиват на рула и се нареждат едно до друго в намазана с краве масло тава. Баницата се пече в умерена фурна.
Коментари