Начин на приготвяне
Пиперките се почистват от семките и се измиват. Оризът се задушава в олиото, заедно с нарязаните на дребно моркови, зеления грах, целината и корените от магданоз.
Продуктите се разбъркват много добре и с тях се напълват пиперките.
Отделно се приготвя сос: прави се светла запръжка от брашно и малко олио, която се разреждат с доматения сос.
Доматеният сос се загрява и в него се пускат напълнените пиперки, които се варят 10-15 минути. Преди да сервирате ястието, поръсете пиперките с кашкавал.
