Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на полумесеци и се слага в тиган да се запържи. Щом омекне, се прибавят почистените и нарязани чушки.
След като се запържат чушките, се прибавят нарязаните на дребно домати. Ястието се овкусява със сол и смлян черен пипер и се оставя да се готви, докато се изпари водата от доматите, като се разбърква периодично.
Накрая се чукват яйцата и отново се разбърква. Пърженицата се сервира поръсена с нарязан на дребно пресен магданоз.
Опитайте това пържено с чушки и домати, ще си оближете пръстите!
